“Kalau bingung mau mengolah pisang selain kolak atau pisang goreng, ya saya buat ini. Memanfaatkan bahan yang ada saja di rumah,” ujar Sri (IRT, 39) di Sleman Selasa (19/4/2022).
Banyak orang ketika berburu takjil yang dicari adalah gorengan, entah itu mendoan, pisang goreng, molen, ataupun gorengan lain. Carang gesing bisa jadi salah satu pilihan takjil yang tidak memerlukan minyak goreng namun sudah bisa memanjakan lidah kita setelah seharian berpuasa.
Baca juga : Saran Ahli, Tidak Berlebihan Makan Kurma Saat Berbuka Puasa
“Kolak dan molen sudah biasa, anak-anak di rumah juga sudah bosan apalagi harga minyak yang melonjak juga jadi gorengan sekarang mahal. Makanya saya berkreasi bikin carang gesing selain enak, gurih, tapi juga pembuatan yang gak ribet dan waktu masak yang gak lama jadi bisa sedikit berleha-leha sebelum buka puasa,” imbuhnya.
Selain menggunakan daun pisang, carang gesing juga bisa dibuat menggunakan wadah aluminium dan dikukus seperti biasa, hanya saja rasa dan tekstur akan sedikit berbeda. Kata Sri, bahan pembuatan yang mudah juga menjadikan dia lebih memilih membuat carang gesing daripada gorengan.
Penulis : Anita Nawang Asih
Comments