Kicak : Jajanan Favorit Puasa Cuman Ada di Kauman

STARJOGJA – JOGJA. Saat bulan Ramadhan tiba, akan banyak bermunculan kuliner yang hanya bisa ditemui. Di Yogyakarta pun juga ada kuliner yang muncul setahun sekali, yakni kicak.Makanan ini bisa ditemukan di Pasar Sore di Kauman Yogyakarta.

Kicak terbuat dari jadah (ketan yang ditumbuk halus), gula, parutan kelapa, nangka, pandan dan vanili.Bahan–bahan ini kemudian dicampur menjadi satu dan dikukus. Rasa kicak ini lembut dan manis. Taburan parutan kelapa menambah rasa asin dan gurih dengan aroma buah nangka dan pandan.

Karena rasanya manis dan mengenyangkan sehingga makanan ini tepat untuk mengganti energi setelah seharian berpuasa.(DEN)