By 
Setidaknya empat mahasiswi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Yogyakarta (FMIPA UNY) mengolah tepung gadung menjadi obat pencegah radang kantong empedu.
Tiga orang tersebut ialah Sari Rosiati Nur Khasanah, Anisa Dwi Yuniyanti dan Afrilia Hidayati dari Program Studi Kimia serta Senja Fitriana dari Program Studi Pendidikan Biologi FMIPA UNY. Meski diketahui bermanfaat untuk pengobatan, mereka membuat gadung ini menjadi kudapan brownies.
Dalam rilis yang diterima Harianjogja.com, salah satu mahasiswi yakni Sari Rosiati Nur Khasanah mengatakan, gadung merupakan tanaman umbi-umbian asli Indonesia yang tidak ditanam melainkan tumbuh secara alami. Selama ini gadung dimanfaatkan dengan diolah menjadi tepung atau keripik gadung.
Comments